Lo stretto legame tra sostenibilità energetica e ambientale ha stimolato, nel tempo, le aziende ad intraprendere azioni volte all’efficienza energetica, con benefici che vanno ben oltre la decarbonizzazione e il contrasto ai cambiamenti climatici.
L’efficienza energetica, infatti, è in grado di sostenere la crescita delle aziende in un mercato internazionale sempre più competitivo.
L’implementazione di un Sistema di Gestione Energia, oltre a generare vantaggi competitivi, migliora l’immagine aziendale e i rapporti con stakeholders, clienti, consumatori e istituzioni; consente di ridurre i consumi energetici e le emissioni di CO2, grazie alle azioni correttive suggerite.
Di seguito approfondiamo le caratteristiche del Sistema di Gestione Energia ed i benefici che la certificazione ISO 50001 apporta alle aziende e all’ambiente.

Sistemi di Gestione: cosa sono

Il Sistema di Gestione è un insieme di azioni programmate e coordinate, procedure operative, sistemi di documentazione e registrazione, definito in una norma riconosciuta a livello internazionale. Esistono diversi Sistemi di Gestione, a seconda del settore in cui questi sono sviluppati; a ciascuno di essi si applica una specifica norma tecnica volontaria.
L’obiettivo principale è attuare azioni che consentano all’azienda di tenere sotto controllo i propri processi e le proprie attività, con un miglioramento delle prestazioni.
I Sistemi di Gestione più diffusi sono:

• Sistemi di Gestione sulla Salute e la Sicurezza: ISO 45001;
• Sistemi di Gestione della Qualità: ISO 90001;
• Sistemi di Gestione Ambientale: ISO 14001;
• Sistemi di Gestione Energetica: ISO 50001.

Ciò che accomuna i Sistemi di Gestione è il Ciclo di Deming (Plan – Do – Check – Act), composto da 4 fasi:

1. pianificazione degli obiettivi da raggiungere;
2. realizzazione delle azioni pianificate;
3. verifica dei risultati tramite misurazione, monitoraggio e audit;
4. correzione o modifica eventuali dei risultati raggiunti, in linea con gli obiettivi prefissati.

Sistema di Gestione Energia ISO 50001: di cosa si tratta?

Il Sistema di Gestione Energia ISO 50001 fornisce strategie di gestione per aumentare e migliorare l’efficienza energetica, favorendo un uso dell’energia più consapevole e razionale, eliminando sprechi e riducendo i consumi.
L’obiettivo di questo sistema è guidare l’organizzazione – azienda, impresa, pubblica amministrazione – in un processo che permetta di gestire e migliorare in modo continuo il consumo dell’energia, garantendo una riduzione dei costi.

Secondo dati ufficiali ISO, le organizzazioni con ISO 50001 beneficiano nel breve termine di un miglioramento delle prestazioni energetiche del 10% e in alcuni casi anche maggiore: un risultato ottenibile attraverso la ridefinizione della cultura energetica dell’azienda, coinvolgendo tutto il personale.

Il Sistema di Gestione dell’Energia rappresenta un potente strumento nelle mani delle aziende, grazie a risultati concreti e duraturi nel tempo.
Attraverso il sistema di monitoraggio è possibile misurare real time i consumi energetici, rilevare eventuali criticità degli impianti e intervenire tempestivamente.

Le Grandi Imprese che implementano la ISO 50001 sono esonerate dall’obbligo di diagnosi energetica, a condizione che il Sistema di Gestione Energia includa un audit energetico realizzato in conformità con i criteri presenti nell’allegato 2 del D. lgs. 102/2014.

Adottare un Sistema di Gestione Energia aiuta, inoltre, a soddisfare alcuni obiettivi del Global Sustainable Development delle Nazioni Unite: energia pulita e accessibile, città e comunità sostenibili, consumo e produzione responsabili, lotta contro il cambiamento climatico.

Norma ISO 50001: cos’è e a che serve

La norma ISO 50001 è uno standard riconosciuto a livello internazionale che definisce i requisiti per un Sistema di Gestione Energia – SGE; una norma volontaria destinata a tutti i tipi di aziende, di qualsiasi dimensione, settore e posizione geografica.

Introdotta nel 2011, poi aggiornata nel 2018, si è diffusa in modo crescente nel mercato, divenendo un’opportunità per stimolare innovazioni di processo, prodotti e servizi offerti dall’organizzazione, migliorandone la competitività. I benefici derivanti dall’implementazione della ISO 50001 sono considerevoli:

• ottimizzazione dei consumi energetici;
• supporto alle imprese pubbliche e private affinché le risorse energetiche e aziendali siano sfruttate nel miglior modo possibile;
• promozione e semplificazione della gestione di energia al fine di ridurre emissioni di CO2 e altre sostanze inquinanti, che contribuiscono al cambiamento climatico;
• sostegno all’applicazione di nuove tecnologie nel settore dell’efficienza energetica;
• integrazione con altri sistemi di gestione, tra cui sicurezza, ambiente, salute e qualità.

Certificazione ISO 50001: quali vantaggi riserva alle aziende

La certificazione ISO 50001 è il riconoscimento dell’impegno dell’azienda nell’adozione di una gestione efficiente dell’energia, una garanzia di affidabilità e credibilità per i clienti.
Riserva alle aziende vantaggi in termini di risparmio, efficienza energetica e sostenibilità ambientale. Vediamoli nel dettaglio:

• miglioramento dell’immagine aziendale: dimostrazione del proprio impegno per la salvaguardia ambientale
• maggiore competitività sul mercato: sempre più clienti prediligono e adottano strategie legate alla sostenibilità
• inizio di un percorso virtuoso verso la sostenibilità ambientale: allineamento agli obiettivi Ue per il 2030 per la riduzione delle emissioni di CO2
• ampliamento del portfolio clienti: la richiesta di prodotti e servizi sostenibili è in crescente aumento
• rispetto dei requisiti normativi: grazie alla certificazione ISO 50001 è possibile accedere ai TEE – Titoli di Efficienza Energetica.

La lotta ai cambiamenti climatici è una priorità concreta, una leva dello sviluppo economico. Con la certificazione ISO 50001 la tua azienda diventa un esempio di sostenibilità sociale, culturale e ambientale; noi ti accompagniamo in questo percorso, preparando la tua azienda all’implementazione della norma ISO 50001.

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Limitare le emissioni provenienti dal settore alimentare è un’intervento necessario per poter contribuire al raggiungimento degli obiettivi fissati dal Green Deal. La relazione tra sostenibilità e salute spinge alla promozione della consapevolezza nei confronti dei consumatori. Nell’ambito della Farm to Fork Strategy la Commissione europea ha proposto un sistema di etichettatura nutrizionale obbligatorio armonizzato; un’etichetta trasparente, da cui far emergere i dettagli inerenti al processo produttivo e distributivo alimentare. Le etichette sostenibili evidenziano la carbon footprint degli alimenti. Vediamo di cosa si tratta e quali sono le posizioni dei Paesi Ue.

Etichette sostenibili: cosa sono

L’obiettivo delle etichette sostenibili è favorire la transizione verso modelli più green, considerando le emissioni di CO₂, gli impatti sulla biodiversità e l’uso di pesticidi.
Le etichette sostenibili consentono ai consumatori di poter decidere se acquistare o meno un prodotto o sceglierne uno piuttosto che un altro.
L’etichetta è prodotta sulla base di specifici standard e considera diversi fattori ambientali. È utile ai consumatori perché:

• permette di poter scegliere i prodotti alimentari venduti nei supermercati in base al loro impatto ambientale;
• fornisce informazioni più complete;
• rappresenta uno strumento efficace in grado di ridurre le emissioni di CO₂ legate al settore alimentare;
• influenza le decisioni dei consumatori, spingendoli verso l’acquisto di cibi meno inquinanti.

Greenwashing ed etichette sostenibili

La Commissione europea lavora da tempo su provvedimenti che possano cambiare le abitudini alimentari dei consumatori. Insieme alle autorità nazionali di tutela dei consumatori ha pubblicato i risultati di un’indagine effettuata sul mercato online; lo scopo era individuare le violazioni del diritto Ue per quanto riguarda la tutela dei consumatori.

L’indagine si è focalizzata sul greenwashing; sono state analizzate le affermazioni ecologiche utilizzate dai produttori ed è emerso che nel 42% dei casi sono risultate false, ingannevoli o potenzialmente scorrette.
L’idea di creare un’etichetta sostenibile unica nasce per rendere maggiormente consapevoli le scelte di acquisto dei consumatori e per annullare ogni tentativo di greenwashing, includendo criteri ambientali e nutrizionali.

Carbon footprint alimenti: da cosa dipende

Circa un terzo delle emissioni di gas serra è legato al settore alimentare, ecco perché le scelte dei piatti che i consumatori decidono di portare in tavola incidono notevolmente sul riscaldamento globale. Le etichette sostenibili non intendono imporre decisioni o restrizioni, cercano piuttosto di sensibilizzare e indirizzare le persone a compiere scelte che possano contribuire a diminuire l’impatto climatico e al contempo migliorare la propria alimentazione.

É importante evidenziare che la carbon footprint degli alimenti dipende da diversi fattori, quindi la responsabilità delle azioni sostenibili nel settore alimentare deve interessare tutti gli attori della filiera, non solo i consumatori:

• produzione agricola (tradizionale o biologica);
• tipologia di produzione (regionale, stagionale);
• tipo di imballaggio;
• tipologia di prodotto (fresco o congelato);
• consumo di risorse naturali (acqua, suolo ed energia);
• trasporto (veicoli o km 0).

Nutri Score ed Eco Score: in cosa consistono

Con l’etichetta nazionale a semaforo Nutri Score l’Ue ha voluto sperimentare un sistema molto simile a quello progettato per segnalare l’efficienza energetica degli elettrodomestici; uno strumento che Gran Bretagna, Francia e successivamente Belgio e Germania, hanno adottato senza problemi.
L’immagine di un semaforo assegna un colore ad ogni alimento in base al livello di zuccheri, grassi e sale contenuti in ognuno di essi. I cibi con semaforo verde sono preferiti rispetto a quelli con semaforo rosso.

Alcune organizzazioni appartenenti al settore alimentare francese hanno lanciato un sistema indipendente denominato Eco Score, nato successivamente al Nutri Score.

Lo scopo è promuovere la consapevolezza sull’impatto ambientale generato dalle abitudini alimentari dei consumatori. L’Eco Score tiene conto del ciclo di vita del prodotto, (produzione, trasporto, imballaggi) rispetto a quanto accade nell’etichetta a semaforo alimentare che invece considera gli aspetti nutrizionali.

Nutri Score: il pensiero dell’Italia

Il modello di etichettatura Nutri Score è universalmente riconosciuto da nutrizionisti e scienziati. Nonostante ciò, in Italia vi sono stati diversi ostacoli nella sua applicazione in quanto le indicazioni a semaforo sono state definite penalizzanti per la dieta mediterranea e per i prodotti made in Italy. Questo ha fatto sì che venisse introdotto il NutrInform Battery.

Nutrinform Battery: definizione e obiettivi del sistema a batteria italiano

Il NutrInform Battery è stato introdotto ufficialmente in Italia a dicembre 2020, in alternativa al Nutri Score. Si tratta di un sistema totalmente italiano proposto dalla Commissione europea e promosso dai Ministeri dello Sviluppo Economico, delle Politiche Agricole, della Salute e degli Esteri; è stato realizzato in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, il Consiglio per la Ricerca Economica e Alimentare e i rappresentanti delle associazioni di categoria dell’intera filiera agroalimentare e dei consumatori.

Il periodo sperimentale in cui è stato applicato il sistema a batteria ha fatto emergere quanto sia stato utile nel facilitare la comprensione da parte dei consumatori in merito all’apporto energetico e nutritivo degli alimenti. L’etichetta è pensata come una batteria in cui sono rappresentati i valori relativi ad una singola porzione di cibo consumata; sono indicate le percentuali di energia, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale presenti in ogni singola porzione, rispetto alla quantità raccomandata quotidianamente.

Gli obiettivi del sistema a batteria sono:

• combattere le patologie legate alle cattive abitudini alimentari;
• spingere i consumatori a ridurre l’impatto ambientale derivante dai cibi consumati;
• valutare quanto incide ogni alimento all’interno della dieta alimentare.

Misura la carbon footprint alimenti e riduci l’impatto ambientale

La produzione alimentare responsabile consente di ridurre l’impatto ambientale e facilita le scelte di consumo. Ogni prodotto ha un’impronta di carbonio più o meno elevata, che dipende dalle emissioni di CO₂ generate durante tutto il ciclo di produzione.

Le emissioni di gas serra nel settore alimentare derivano dall’utilizzo delle risorse naturali, dai materiali usati per il packaging e dai macchinari necessari per la produzione, il confezionamento e il trasporto.
Misurare la carbon footprint degli alimenti ti permette di ottenere importanti vantaggi, sia economici sia ambientali.

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Il settore finanziario europeo è al centro dello sviluppo economico ed ecologico dell’Europa nel lungo periodo. Affinché le decisioni di investimento siano sostenibili, la Commissione europea ha adottato un pacchetto su finanza sostenibile e tassonomia.
La bozza è stata approvata dalla Commissione Ue il 21 aprile 2021, ma l’adozione del pacchetto è avvenuta il 4 giugno 2021 in tutte le lingue ufficiali.
Cosa riguarda il pacchetto e qual è l’obiettivo delle misure proposte dall’Ue?

Pacchetto tassonomia Ue e finanza sostenibile: cos’è

La tassonomia è la classificazione delle attività economiche che l’Unione europea ha etichettato come sostenibili dal punto di vista ambientale. Rappresenta lo strumento che guida le scelte degli investitori e delle imprese, sulla base di una crescita economica che non impatta negativamente sul clima.

L’Unione europea intende contribuire al miglioramento del flusso di denaro verso le attività sostenibili in tutta l’Ue.
Soprattutto, migliora l’affidabilità e la comparabilità delle informazioni in tema di sostenibilità, prevenendo il fenomeno del greenwashing.

Le misure dell’Unione europea, inoltre, forniscono i criteri per l’assegnazione dei fondi del Green Deal europeo. Il Green Deal è un insieme di iniziative politiche proposte dalla Commissione europea con l’obiettivo di raggiungere la neutralità climatica in Europa entro il 2050.

Cosa contiene il pacchetto Ue

L’Ue lavora continuamente alla costruzione di un sistema finanziario sostenibile, per condurre l’Europa verso la transizione alla carbon neutrality.
Il pacchetto di misure proposte dall’Unione europea si compone di:

• un atto delegato relativo agli aspetti climatici della tassonomia Ue: presenta l’insieme dei criteri tecnici utili alla definizione delle attività che contribuiscono in modo sostanziale alla mitigazione dei cambiamenti climatici e l’adattamento ad essi; si tratta dei primi due dei sei obiettivi ambientali della tassonomia Ue;
• una proposta per la Direttiva sulla rendicontazione della sostenibilità aziendale (CSRD) che potrebbe modificare l’attuale obbligo sulla DNF. L’obbligo di reporting riguarderebbe anche le grandi società non quotate e le PMI quotate in mercati regolamentati, escluse le microimprese; in base a quanto previsto dall’art. 8 del Regolamento Ue 2020/852 la divulgazione delle informazioni avverrà in allineamento alla tassonomia;
• sei atti delegati di modifica sui doveri fiduciari, sugli investimenti e sulla consulenza assicurativa per garantire che le società finanziarie (tra cui consulenti, assicuratori e gestori patrimoniali) includano la sostenibilità nelle procedure e nella consulenza in materia di investimenti ai clienti. Questi provvedimenti, una volta esaminati dal Parlamento europeo e del Consiglio dovrebbero essere applicati a partire da ottobre 2022.

​A partire dal 1° gennaio 2022 tutte le dichiarazioni non finanziarie (DNF) che si riferiscono all’esercizio 2021 devono riportare informazioni in merito alla mitigazione e all’adattamento ai cambiamenti climatici.

Tassonomia Ue sul clima e strategia per la finanza sostenibile

L’atto delegato sugli aspetti climatici della tassonomia Ue (misura proposta nel pacchetto dell’Unione europea) fa seguito alla strategia sulla finanza sostenibile del 2018. Questa ha attuato un piano globale per una crescita sostenibile ed inclusiva; promuove gli investimenti del settore privato in progetti green, migliorando la trasparenza e contenendo i rischi di un ecologismo di facciata.

La misura proposta nel pacchetto del 2021 riveste molta importanza perché fornisce ad imprese ed investitori i criteri in grado di determinare in che modo le attività economiche contribuiscono alla tutela dell’ecosistema senza arrecare danni all’ambiente.
Il documento è sottoposto a continue evoluzioni, alla luce degli sviluppi e del progresso tecnologico.

Green Deal, PNRR e principio DNSH

L’accesso ai finanziamenti del RRF (Recovery and Resilience Facility) è possibile solo se i PNRR (Piani nazionali di ripresa e resilienza) includono misure che concorrono alla transizione ecologica per il 37% delle risorse e non violano il principio DNSH (Do Not Significant Harm), cioè non arrecare un danno significativo all’ambiente.
Il principio DNSH si basa su quanto specificato nel Regolamento Ue 2020/852 tassonomia per la finanza sostenibile.
Il dispositivo RRF sostiene gli investimenti e le riforme che contribuiscono ad attuare l’accordo di Parigi e a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile, come indicato nel Green deal europeo.

Tassonomia per la finanza sostenibile: gli obiettivi ambientali

Il regolamento Ue 2020/852 sulla tassonomia per la finanza sostenibile prevede sei obiettivi ambientali:

• adattamento ai cambiamenti climatici: adottare misure adeguate che permettano di prevenire o ridurre al minimo i danni che può causare il climate change;
• mitigazione ai cambiamenti climatici: prevenire o diminuire le emissioni di CO₂ in atmosfera (aumentando la quota di energie rinnovabili, creare un sistema di mobilità più sostenibile, etc.);
• uso sostenibile o protezione delle risorse idriche e marine;
• applicazione dell’economia circolare, prevenzione, riutilizzo e riciclaggio dei rifiuti;
• prevenzione e riduzione dell’inquinamento;
• protezione e ripristino delle biodiversità e degli ecosistemi.

Per verificare se una misura inserita nel PNRR è eco sostenibile deve essere riconducibile ad un’attività economica presente della Comunità europea (NACE) della tassonomia.

In caso contrario la valutazione si basa sulla coerenza con il quadro giuridico comunitario, sul rispetto delle BAT (Best Available Technique) cioè le condizioni adottate nei cicli di produzione, che garantiscono protezione ambientale, e la verifica dei criteri di sostenibilità previsti per i sei obiettivi ambientali.

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